みかづき―佐用名物ホルモン焼うどん―

地元製麺所のうどんに、神戸牛を中心とした国産ホルモンを合わせた贅沢な一皿。佐用の名店のしょう油・みそダレを好みでブレンドすれば、奥行きある味わいに。追いニンニクや一味での味変も楽しく、何度でも箸が止まらないご当地ソウルフードです。

鉄板から立ちのぼる香りが堪らない、とん平焼きや牛アゴすじなどの絶品肉料理が勢揃い。肉厚な豚肉を卵で包んだとん平焼きは、まろやかでボリューム満点。塩コショウで仕上げた牛アゴすじは噛むほどに旨味が広がり、赤星瓶ビールとの相性も抜群です。

手作りの看板や内装に店主の想いが込められた、木の温もり溢れるお洒落な空間。カフェのような雰囲気で女性1人でも入りやすく、ベビーカー対応のテーブル席も完備。旅の途中や家族団らんの食事にも最適で、世代を問わず居心地の良い時間が流れます。